Back

No. 59 – Sumatra Mandheling

29,64 ex. btw

Smaaktonen: Kruidig, Houtachtig & Chocolade

Deze Sumatraanse koffie uit Atjeh, een provincie die bekend staat om haar politieke onafhankelijkheid, is onze krachtigste Noble Tree roast. No. 59 is geen melange, maar een single origin boon. Deze karakteristieke koffie heeft aardachtige en kruidige tonen, wat zorgt voor de gebalanceerde, aantrekkelijke Indonesische koffie.

De No. 59 Sumatra Mandheling bonen zijn “semi washed”, wat inhoudt dat de handgeplukte bonen onmiddellijk van hun vruchtvlees worden ontdaan, waarna ze in de zon te drogen worden gelegd. Deze koffieboon groeit op 750 – 1500 meter boven zeeniveau en wordt in de periode van juni – december geoogst. Volgens sommige kenners is dit de zwaarste en daarom de beste en meest smaakvolle koffie ter wereld.

No. 59 vormt de perfecte basis voor het maken van zowel filterkoffie, als een espresso.

Herkomst:

– Sumatra

Beschrijving

Beschrijving

Koffie kent vele smaken, tonen en specifieke kenmerken, die nauw samenhangen met waar en hoe de koffie verbouwd is. De kunst is om verschillende koffiebonen te vermengen tot precies de juiste blend. Elk gebied heeft haar specifieke karakteristieken, wat resulteert in de verschillende smaken en geuren. Noble Tree brandt haar bonen in kleine batches, on demand, om zo altijd de beste kwaliteit te garanderen.

Onze koffie-collectie bestaat momenteel uit een selectie van vijf zorgvuldig uitgebalanceerde melanges en één single estate, waarbij het nummer staat voor de intensiteit van de koffie.  

Extra informatie

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Afmetingen 14 × 7 × 30 cm
Verzending
Wordt binnen 3-5 werkdagen verstuurd
SKU: NT-R-59 Categorie: