No. 32 – Sidamo-Bourbon

29,28 ex. btw

Smaaktonen: Melkchocolade, Mokka & Karamel

Een bijzondere roast met zeldzame bonen uit twee regio’s. De Sidamo boon uit Ethiopië, zorgt voor een intens, kruidig aroma met een bloemachtige nasmaak. De Yellow Bourbon uit Brazilie voegt een zoete, karamelachtige smaak toe aan de melange.

Sidamo, Ethiopië produceert één van de meest unieke en fascinerende koffies ter wereld.
Sidamo ligt in het zuiden van Ethiopië, waar voornamelijk de small farmers (plantages van minder dan 1 hectare) deze hoge kwaliteit koffieboon verbouwen. De Sidamo-boon ziet er klein en grijsachtig uit. Wanneer de koffiebessen rijp zijn, worden alleen de beste bessen met de hand geplukt.
De uitstekende balans tussen zuur (Ethiopië) en zoet (Brazilië), maakt deze roast uitermate geschikt voor een espresso.

Herkomst:

– Brazilië
– Ethiopië

Beschrijving

Beschrijving

Koffie kent vele smaken, tonen en specifieke kenmerken, die nauw samenhangen met waar en hoe de koffie verbouwd is. De kunst is om verschillende koffiebonen te vermengen tot precies de juiste blend. Elk gebied heeft haar specifieke karakteristieken, wat resulteert in de verschillende smaken en geuren. Noble Tree brandt haar bonen in kleine batches, on demand, om zo altijd de beste kwaliteit te garanderen.

Onze koffie-collectie bestaat momenteel uit een selectie van vijf zorgvuldig uitgebalanceerde melanges en één single estate, waarbij het nummer staat voor de intensiteit van de koffie.  

Extra informatie

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Afmetingen 14 × 7 × 30 cm
Verzending
Wordt binnen 3-5 werkdagen verstuurd
SKU: NT-R-32 Categorie: